健康功效
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
尖辣椒400克相克食物 | 食用油适量 |
醋两克相克食物 | 生抽3勺 |
白糖少许相克食物 | 盐适量 |
葱适量相克食物 | 姜1片相克食物 |
湿淀粉少许 |
油焖尖椒的做法
1.尖椒洗净,去蒂和籽;
2.不粘锅注油,烧热放入辣椒先煎一面,边煎边用铲子轻压,翻过来再煎另一面,辣椒变软盛出。
3.调碗汁:生抽、白糖、盐、水调匀,尝一下口儿。
4.另起锅爆香葱姜,放入煎好的辣椒,倒少许醋烹一下,保护vc不流失。
5.再倒入碗汁,大火烧开,中火焖2一3分钟,将汤汁收浓,辣椒入味即可。
6.将剩余汤汁勾芡,淋在辣椒上。