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素炒凉皮的做法和食材用料及健康功效

2017-09-15 13:15:21 阅读：4664 来源：本站原创作者：张晓晨

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
娃娃菜：除烦、利水、清热

食材用料

蒸面皮一小碗	胡萝卜少量相克食物
娃娃菜少量相克食物	蒜泥少量
油少量	盐少量
醋少量相克食物	五香粉少量
鸡精少量	油泼辣子少量

素炒凉皮的做法

1.胡萝卜去皮切丝
2.娃娃菜切丝放入淡盐水中浸泡一会
3.调醋水——盐，岐山香醋，五香粉，鸡精和成水
4.凉皮切好，放入蒜泥，油泼辣子
5.锅中放入少量油，炒胡萝卜
6.再放入娃娃菜翻炒
7.菜熟了放入凉皮和醋水，用筷子搅拌几下出锅

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