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香烤猪蹄的做法和食材用料及健康功效

2017-09-19 04:57:12 阅读：1448 来源：本站原创作者：刘蓓

健康功效

猪蹄：补气、补血、润肤
料酒：活血化瘀
醋：消食积、解毒、补血

食材用料

猪蹄1个相克食物	葱姜蒜适量
花椒大料适量	香叶3片
桂皮1块	糖适量相克食物
料酒适量	醋少许相克食物
盐适量	鸡精适量
小红椒3个	孜然适量
辣椒面适量	芝麻适量相克食物
生抽适量

香烤猪蹄的做法

1.准备猪蹄（清洗干净剁块）
2.锅中烧水加料酒姜下入猪蹄块焯制
3.焯好的猪蹄冲洗干净沥干水分
4.锅中烧油下入猪蹄翻炒均匀
5.加入花椒大料葱姜蒜香叶桂皮糖醋生抽料酒，没过猪蹄的水炖制1个小时。
6.汤汁少许时猪蹄九分熟时
7.捡出几块猪蹄
8.烤盘铺上锡纸放上猪蹄块
9.撒孜然，辣椒粉，芝麻。
10.入提前预热200度烤制20分钟
11.烤好的烤猪蹄
12.装盘

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