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四季豆炒肉的做法和食材用料及健康功效

2017-09-19 00:05:08  阅读:6951 来源:本站原创作者:沈丽君

健康功效

四季豆:富含胡萝卜素、活血化瘀
花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

四季豆300g相克食物 红辣椒1-2个
200g花生油适量
料酒适量 生抽适量
适量 红薯淀粉适量

四季豆炒肉的做法

  • 1.将四季豆冲洗一下,然后用清水浸泡半小时左右

  • 2.将四季豆洗净,摘好,切丝备用;把红辣椒也切丝备用

  • 3.将肉洗净切丝,肥瘦分开放

  • 4.将料酒,生抽,花生油和红薯淀粉倒入瘦肉丝中,充分搅拌均匀待用

  • 5.将肥肉倒入洗净的锅中,小火将肥肉中的油脂熬出来,根据肥肉的多少,掌握添加的植物油的量

  • 6.将红辣椒倒入锅中翻炒

  • 7.油温烧热,将拌好的瘦肉丝倒入锅中爆炒,待瘦肉断生即可装出,多余的油脂留在锅中

  • 8.锅中加入适量的油,将四季豆倒入锅中翻炒片刻,再加入适量的水,将豆子焖熟

  • 9.将之前炒好的肉丝倒入锅中,加入适量的盐和5ml左右的水,翻炒均匀入味即可!

  • 10.装盘

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