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花椰菜是什么

发布日期:2018-04-13 来源:本站原创 作者:

预先了解食物属于什么类型的食物,在使用它们的时候就可以做到有备无患。只有了解它们各方面的特点,在制作的时候才会清楚哪些食物是不可以放在一起进行烹调的。因此,下面一起来了解一下花椰菜是什么吧!

花椰菜是蔬菜的一种,属于甘蓝的变种,又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。花椰菜原产地中海沿岸,其形象状似花球,由洁白、短缩、肥嫩的花蕾,花枝,花轴等聚合而成,是一种粗纤维含量少,品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美,人们喜食的蔬菜。在《时代》杂志推荐的十大健康食品中,花椰菜名列第四。

花椰菜虽然外貌平平、司空见惯,但是它的功效和作用是不容置疑的。除了有极好的抗癌防癌作用之外,还是最好的血管清理剂。此外花椰菜还能增强肝脏的解毒能力,提高人体免疫力,因此身体比较虚弱的老人和孩子不妨多食花椰菜以保身健体。

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