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基围虾要应该如何清洗

发布日期:2018-04-13 来源:本站原创 作者:刘松仁

基围虾要怎么清洗?基围虾虽然做法不复杂,但在吃之前的准备工作可是不能省,由于基围虾是长期生活在海域,它的头和虾肠可是堆积了满满的细菌和排泄物,光想想是不是觉得难以下咽了呢?别害怕!只要清洗工作做到位,基围虾可是十分美味健康的!

首先,在吃之前要要先用水冲洗外壳,把虾线给挑出来,虾线怎么挑呢?从虾头数起第45节处用牙签横着挑就可以把虾线挑出。

其次,一般请客的话,只要剥去虾身部分的虾壳,留下虾头和虾尾,在剥去虾身部分的背部剪开一条口子,去掉虾线,挑挤出虾头中胃的残留物。

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