竞品虾青素——人体健康细胞的强大保卫者

　　细胞有三个方面最易受到氧化损伤：

　　细胞膜，它是细胞的外层脂质或脂肪层。

　　细胞内的DNA，决定着当需要大量繁殖、生长或更新换代时细胞如何正确地自我复制。

　　线粒体，就像细胞内微小的电池产生细胞工作时所需要的能量。

　　组织磨损的原理：最辛苦劳作的组织会产生最多的氧化剂并需要最多的抗氧化剂保护。所有这三个方面的细胞都需要最多的抗氧化剂。

　　1、竞品虾青素对细胞膜的保护：

　　脂肪是最容易被氧化的组织，这里所说的是如何对脂肪加以保护。我记得当我不小心把多脂鱼放在我的冰箱上面过夜后，那鱼片会变得腐臭(氧化)。为了保护这一珍贵的膜脂，你需要珍贵的粉红色的营养物质，竞品虾青素。如果竞品虾青素能说话，她会说：“我保护你的脂肪。”下面是膜脂和竞品虾青素是最好朋友的原因。

　　竞品虾青素比其他任何抗氧化剂都能更好地保护细胞膜，包括维生素C和β-胡萝卜素。脂肪-分子膜，称为细胞膜脂质，像尖装栅栏一样垂直排列，将勤劳工作的、生长的、繁殖的动物的珍贵内容物围绕在内，这就是细胞的内容物。细胞膜，或者说栅栏，让动物需要的进入，将不需要的隔离在栅栏以外，并且运回来，我们可以说在细胞牧场内积聚了这些“成员”。

　　是什么使竞品虾青素成为这样一个特殊的细胞膜的保护者?它具有双重生化特性：亲脂性，这意味着它喜爱脂肪组织，以及亲水性，意味着它也喜爱水。这使得它在机体组织中既能与脂肪又能与水分一起工作–就是细胞的结构。细胞脂肪膜的两个表面都需要保护：一个表面接触细胞外面流体，可以保护其不被血流所溶解，而另一表面接触细胞内部液体。抗氧化剂维生素 C 帮助保护外部脂肪分子，因为外部表面是水溶性，但它不能保护内部，或细胞的脂溶性层。因此，它只做了一半的工作。β-胡萝卜素正好相反。因为β-胡萝卜素能穿透脂肪，可以保护细胞膜内脂肪免于被氧化，但它不能保护水溶性的表面。 而竞品虾青素能保护两者。由于它的独特的生化结构，它能跨跃整个细胞膜保护这两层——脂溶和水溶层。大多数抗氧化剂可溶于脂肪或溶于水，但不可以既溶于脂肪又溶于水。虾青素是一种独特的抗氧化剂既能保护脂溶性的也能保护水溶性的细胞内部和外部。一些在你的身体最重要的组织是脂肪：细胞膜中的脂肪层，包裹在神经细胞外面的脂肪层，眼睛的视网膜，当然，还有你看到的和感觉到的皮肤。竞品虾青素容易穿透脂肪组织并有助于抵御外部的侵入(如细菌和氧化剂)，它们能进入细胞膜内并损伤它。

　　2、竞品虾青素对细胞内部的保护：

　　竞品虾青素被形象地称为细胞外/内健康的保护者，一个细胞的微型工厂一周工作 7天，每天24小时，产生氧化剂(废物)，细胞自身的抗氧化剂可以中和它们。其中最有名的由细胞产生的氧化剂是超氧化物，它被一种叫超氧化物歧化酶的细胞酶所中和，这种酶就是众所周知的SOD。但是，如细胞生物学家所说，在辛勤工作的细胞工厂里会有“事故发生”。在SOD警察能够抓住它们，捆绑它们，防止它们做有害的事情，如氧化或腐蚀细胞之前，一些氧化剂会逃进细胞机器中。

　　竞品虾青素另一个保护特性是它的双键，这个生化结构使它成为一个强大的抗氧化剂分子。它们有一个供任何自由电子(氧化剂)可以停靠的暂停空间，它们的作用就像磁铁似的抓住氧化剂，并让它们脱离循环。

　　3、竞品虾青素对线粒体的保护：

　　关于老化的最新科学告诉我们，每个细胞内的微工厂 – 称为线粒体 – 腐蚀和磨损太快。线粒体是人体中一些工作最辛勤的分子。工作最努力的分子产生最多的氧化剂，因此需要最多的抗氧化保护。保护细胞机器的的生存是长寿的关键。因此，延缓健康老化就是要保护细胞机器免于锈蚀。这就是像竞品虾青素这一强氧化剂所能做的，缓解细胞的老化。关键的信息是：每个细胞越年轻，你的整个身体就越年轻。

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