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炝莲菜的做法和食材用料及健康功效

2017-10-28 00:40:03 阅读：1521 来源：本站原创作者：陈建州

健康功效

红椒：温中、开胃、消食

食材用料

莲藕两小节相克食物	红椒一个
花椒一小撮	白醋两小勺相克食物
白糖一勺相克食物	鸡精适量
食用油适量	姜丝适量少

炝莲菜的做法

1.莲藕去皮洗净
2.莲藕切薄片，越薄越好，切好的藕片放水里淘洗一下
3.锅烧开水，放藕片焯水两分钟，时间不要长，看到藕片变透明，赶紧捞出
4.捞到凉水中过凉，再捞出控水备用
5.炒锅热油，放花椒爆香，然后去掉花椒
6.过凉的藕片上放辣椒圈和姜丝，放适量盐，白醋，白糖，再把热花椒油倒入，放点鸡精拌匀即可
7.装盘享用

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