山竹原产于马来西亚、菲律宾以及印尼等地。山竹的外观奇特,果实呈圆形,直径约7.5厘米。其外壳厚实坚硬,不可食用。剥开外壳以后,包裹着果肉的是一层偏红色的膜,其质地较厚,也不可食用。果肉颜色白皙,形似珍珠,味道甘甜。有的果肉中有淡粉色可食用核。山竹被公认为是整个亚洲地区肉质最饱满、汁液最丰富的水果,下面重点介绍山竹的营养价值和山竹怎么吃。
山竹的营养价值
山竹一般种植10年才开始结果,其果实清香甜美,酸甜可口,营养丰富,有“果中之后”之称。山竹富含钾和维生素C,还含有一定量的铁以及烟酸,每100克山竹中,水分占84%,另含蛋白质0.5克、脂肪0.3克和碳水化合物14.7克,能提供238.8千焦的热量,具有清热降火的功效。
山竹怎么吃
山竹最好是生吃,在西式烹饪中可以跟草莓或者覆盆子一块儿制作可口的甜品,另山竹哈密瓜汁具有益智醒脑的作用,特别适合脑力劳动者。山竹在料理前通常需要剥皮,最好的方法就是用餐刀绕着果实的中心割一个口(注意不要伤及里面的果肉),稍微旋转几下就可以把皮去掉。
最后与大家分享山竹的购买和保存贴士:最好在果实成熟的高峰期购买,山竹味道最佳的时候果皮呈紫色,轻轻按压表面会有轻微凹陷。尽量不要选质地太硬的山竹,这样的果实通常都已经熟过头了。山竹特别容易变质,放在室温条件下仅可保鲜2~3天,放入冰箱则可以保鲜1周。
山竹的营养价值百科及山竹应该如何吃
2017-09-04 18:21:05 阅读:319
来源:本站原创作者:郑源
上一篇:麦麸
下一篇:骑自行车的好处和坏处
“如果发现本网站发布的资讯影响到您的版权,可以联系本站!同时欢迎来本站投稿!
推荐图文
法国天芮60周年品牌盛典璀璨启幕,发布全新战略,开启全新篇章静无止境——北京汽车魔方的静谧魔力向往一座“城”,拥有一辆“神奇魔法车”心之所向,星辰大海The Vzusa美杜莎品牌鉴赏会圆满落幕,美杜莎iCARE美容仪打造护肤新体验带着光,和你的伙伴,“大魔王”陪你驯服每一头怪兽减肥路上的好帮手——AdvoCare Spark能量补剂邦伊邦我:深耕美业22年 打造中国健康有效的形象管理品牌夏天即将到来,你也在为如何减肥发愁吗?助力老人晚年健康生活,御品膏方亮相第七届京津冀“银发达人”颁奖礼第十三届健康中国论坛隆重开幕,御品膏方荣获荣耀合作伙伴称号三防工程首次亮相广告节,御品膏方为优秀企业颁布授牌和证志愿者书